Was tun mit Rhabarberresten?

[Schokozwerg]

Eine vielleicht doofe Frage, ihr dürft mir auch doofe Antworten geben Können Rhabarberreste, die nach dem Abtropfen für ein Gelee übrig geblieben sind, noch zu irgendwas verarbeitet werden? Ich scheue mich, sie einfach so der Biotonne zu überreichen ...

Vielen Dank!

[Steph]

Ich glaube nicht, dass sich daraus noch etwas machen ließe, denn außer den Rhabarberfasern bleibt da ja nicht viel übrig und die sind ja eher kein Gaumenschmauß.

[Schokozwerg]

Ich habe das Zeug probiert, süß und rhabarberig, nur eben nicht so intensiv. Da das Gelee klar werden sollte, habe ich den Rhabarber nicht total ausgequetscht.

Irgendwo hatte ich gelesen, man könnte Fruchtpasten daraus machen. Aber die sind bei uns nicht so der Renner. Die Biotonne freut's

Danke und viele Grüße!

[holunderbluete]

halt halt, in Moeys Rhabarbercupcakes kommt ausgekochter Rhabarber, vielleicht sind die ja was?

moey's kitchen: Zurück mit neuem Lesefutter und Rhabarber-Cupcakes

[Schokozwerg]

Zu spät ... den klebrigen Klumpen hatte ich schon entsorgt

Aber die Idee merke ich mir für Muffins u.ä. vor (Cupcakes sind nicht mein Ding). Besten Dank und viele Grüße!!