natürlich fleischlos ;)

Hat jemand ein erprobtes Rezept?
Im Netz hab ich ein paar Alternativen gefunden: mal nur Tofu, dann Soja-Fitzel oder Tofu mit Schrot etc. Was ist dem Original am ähnlichsten? Zu fragen, was am Besten schmeckt, erübrigt sich wohl

Und die Sauce, klar, klassisch Mehlschwitze, Kapern, Zitronenabrieb und Gemüsebrühe.

Nach dem die vegetarische Bolo echt gut schmeckt, die gerade auf dem herd steht, muss jetzt der nächste Versuch her ;)