1. FKT - rund um den 13.01.2013

[Wassertierchen]

Hallo zusammen!

Bald ist es soweit, der erste FKT ist da!

Das Thema ist Lasagne und es sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt. Erwünscht ist alles was die Küche und Phantasie hergeben, egal ob klassisch oder neu interpretiert.

Wichtig ist nur eines:
Es soll Spaß machen!

Schön wäre es, wenn ihr eure Rezepte hier in diesem Thread vorstellen würdet, allerdings ist dies nicht direkt am FKT nötig.
Ob mit Foto oder ohne, die Frage stand hier im Raum. Allerdings müssen wir uns ja eingestehen, das wir Non-Blogger keine Fotoausrüstung im Haus haben und das Licht in dieser Jahreszeit zu wünschen übrig lässt.
In diesem Fall würde ich sagen, es bleibt den Koch selber überlassen. Aber einige wollen es ja eh verbloggen und da bietet sich die Verknüpfung ja eh an.

Weitere Infos und wie es dazu kam, findet ihr hier.

[Steph]

Jippieeeh, nu geht's richtig los

[lunchforone]

Die erste Lasagne seit Jahren! Habt ihr euch schon überlegt was es bei euch gibt?

[beneddi]

Eine Idee habe ich schon. Mal gucken was draus wird.

[Strickoholikerin]

Ich freu mich schon... bei mir gibt es etwas mit Fisch

[Wassertierchen]

Ich denke bei mir bleibt es klassisch.

Aber die Nudelplatten mache ich wohl nicht selber, habe mir noch kein neues Zubehör für Harry gekauft.

[Steph]

Ich kann mich einfach nich entscheiden...

Ne klassische Lasagne wird's wohl nicht werden (wir hatten letzte Woche erst Pasta Bolognese) aber ich bin mir noch nicht sicher in welche Richtung es gehen wird - vielleicht vegetarisch, evtl. mit Kürbis, mal guggn.

[reega]

Mein WbE hat sich ausdrücklich und vehement eine Lachs-Spinatlasagne gewünscht. Mir wäre eine Kürbis- oder Sauerkrautlasagne ja lieber gewesen... Nun ja, vielleicht mache ich beides - dann jeweils in kleineren Mengen...

[Wassertierchen]

Mein WbE hat sich ausdrücklich und vehement eine Lachs-Spinatlasagne gewünscht. Mir wäre eine Kürbis- oder Sauerkrautlasagne ja lieber gewesen... Nun ja, vielleicht mache ich beides - dann jeweils in kleineren Mengen...

Die kannst du dann portionsweise einfrieren und mit ins Büro nehmen.

[reega]

Die kannst du dann portionsweise einfrieren und mit ins Büro nehmen.

In der Theorie gebe ich dir da recht - wenn denn Platz im Gefrierschrank wäre...
Aber vielleicht schaffen wir es ja bis dahin noch, ein kleines Eck freizuschaufeln...

[moey]

Ich hab da so eine Idee für eine Mischung aus klassisch und modern

Vor kurzem gab es bei mir erst eine (noch nicht verbloggte) Butternut-Räucherlachs-Lasagne. Die war grundsätzlich großartig, nur leider mag ich eben das Räucherlachs-Aroma nicht. Den Butternut fand ich aber toll und hatte deswegen auch überlegt vielleicht noch mal was mit Kürbis zu machen.

[stine]

ich hab keinen Plan
ich mag eigentlich gar keine Lasagne
aber
hier liegt noch so ein anstrengendes Rezensionen-Kochbuch und da wäre vielleicht was ähnliches drin ...

[Miri]

Ich mach wohl ne klassische Lasagne, die mag ich auch am liebsten , auch wenn ich sonst gerne experimentiere, da bin ich eher langweilig

LG
Miri

[CSassomarrone]

ein extrem gemeines thema, denn nudelteig in jeglicher form ausser zerstampft oder püriert, geht gar nicht, und wer isst schon gerne gatschförmige nudeln....

[stine]

ein extrem gemeines thema, denn nudelteig in jeglicher form ausser zerstampft oder püriert, geht gar nicht, und wer isst schon gerne gatschförmige nudeln....

Und eine Nudelgeigalternative?
Kartoffelscheiben, Kürbisscheiben ....

[Steph]

ein extrem gemeines thema, denn nudelteig in jeglicher form ausser zerstampft oder püriert, geht gar nicht, und wer isst schon gerne gatschförmige nudeln....

Vielleicht gibt's ja die Möglichkeit, eine Lasagne der anderen Art zu zubereiten. Ich weiß ja nicht was möglich ist, könnte mir aber beispielsweise auch Kohlblätter anstelle von Nudelplatten vorstellen.

[lunchforone]

Bei mir wird es rosa Jetzt überlege ich nur noch, ob ich die Chance nutzen soll, und die Nudelblätter selber herzustellen oder doch ne Packung zu kaufen. Die Vorsätze (Vorratsabau) sollte ich ja auch nicht aus den Augen verlieren.

[NY-Cheesecake]

Da bin ich dabei

[Strickoholikerin]

Ich habe mich mal an einer Kohlrabi-Lasagne versucht... da hat man nur mit Kohlrabi gearbeitet - ganz ohne Nudeln - war auch sehr lecker.

[CSassomarrone]

ich werde in die nachdenkphase gehen, das spornt mich jetzt wirklich an, es gibt sicher irgendeine möglichkeit eine *geschmeidige* lasagne herzustellen

kohlblätter sind schwierig, die können am gaumen hängen bleiben, kohlrabi wäre eventuell eine option....

[bplus]

Ich schwanke noch zwischen Kürbislasagne und Wintergemüselasagne.
Hoffentlich ist meine Kamera bis dahin repariert.

[stine]

ich werde in die nachdenkphase gehen, das spornt mich jetzt wirklich an, es gibt sicher irgendeine möglichkeit eine *geschmeidige* lasagne herzustellen

kohlblätter sind schwierig, die können am gaumen hängen bleiben, kohlrabi wäre eventuell eine option....

Wie geschmeidig wären denn Pfannkuchen statt Nudelblätter?

[CSassomarrone]

ahhhhhhhhh, pfannkuchen sind echt eine idee!!! da sag ich danke für die anregung

[stine]

ahhhhhhhhh, pfannkuchen sind echt eine idee!!! da sag ich danke für die anregung

Gerne, sehr gerne! Es fiel mir ein, als mir aus meinem Küchenschrank eine Packung Wraps in die Hand fiel!

[Steph]

Es geht lohoooos!

Der Nudelteig liegt schon in der hintersten Küchenecke rum, nu geht's an die Lasagne... Ich hab zwar immer noch keine Ahnung, wie sie nu im Endeffekt werden soll, aber das wird schon irgendwie

Ich wünsche Euch allen viel Spaß beim Kochen und nachher guten Appetit!