Land und lecker!

[Steph]

Ich schau immer sehr gerne die kulinarischen Landpartien, die im WDR ab und zu gezeigt werden, aktuell läuft grad wieder eine neue Staffel, die ich heut erst entdeckt habe.

Für Alle, die diese Sendung auch gern schauen, den WDR aber entweder nicht empfangen konnen oder die Folge schlicht verpasst haben, hier der Link zum Online-Video Viel Spaß beim Anschauen!

Von Kartoffeln und glücklichen Kühen in Harsewinkel am Rand des Münsterlandes

[Gast 1]

Hihihi, ich schaue das auch jeden Sonntag in der Wiederholung

[Imke]

Gab es das nicht auch mal im NDR, da hieß es Landfrauenküche ? Das habe ich auch gern geschaut.

[Ann]

Gibt es auch auf dem BR, heißt da auch Landfrauenküche.. :)

[Wassertierchen]

Zitat von Imke
Gab es das nicht auch mal im NDR, da hieß es Landfrauenküche ? Das habe ich auch gern geschaut.

Das lief heute Nacht mit einer Frau aus der Lüneburger Heide. :)

[Imke]

Ich habe es mal mit einer Frau gesehen, die in Schleswig-Holstein eine Käserei betreibt, ich kenne diesen Käse und fand die Frau einfach super sympathisch.

[Steph]

Zitat von Imke
Ich habe es mal mit einer Frau gesehen, die in Schleswig-Holstein eine Käserei betreibt, ich kenne diesen Käse und fand die Frau einfach super sympathisch.

Bester Käse von Welt

[Imke]

Zitat von Steph
</p><font size="1">Zitat von Imke
Ich habe es mal mit einer Frau gesehen, die in Schleswig-Holstein eine Käserei betreibt, ich kenne diesen Käse und fand die Frau einfach super sympathisch.

Bester Käse von Welt

</blockquote>

[Cloodie]

Wie heißt der denn, der Käse ?

[Imke]

Hier wird er hergestellt

[Steph]

Das is der Käse vom Hof Backensholz, "mein" Käsemann is da übrigens der Oberkäser. Käsechef, oder wie auch immer man das nennt

[Cloodie]

oh, ganz in der nähe von mir ist das!
danke für den tip!

[Steph]

Wenn Du mal hinfährst, bzw. den Käse irgendwo an einem Stand kaufst, nimm Dir unbedingt auch ein Stückchen Milbenkäse, bzw. wie er jetzt heißt "Deichkäse gold - milbengereift" mit, den verwende ich schon ne ganze Weile anstelle von Parmesan - schmeckt vieeeel besser!
Und unbedingt mit Rinde reiben, die schmeckt besonders aromatisch - aber das gilt für alle Backensholzer Käse, bloß nix abschneiden.