Avocado

[Keksi]

Habt Ihr dazu tolle Ideen? Habe ne schöne Hass-Avocado zuhause, die ich heute abend "verwursten" möchte - aber mir fällt nur Guacamole ein....

[Ann]

Mir würde ein "Schokomousse" einfallen, wobei das von der Konsistenz eher einem Schokopudding gleicht.

Cooking Books: Avocado Chocolate Mousse

[reega]

Ich liiieeebe Avocado.
Aber ehrlichgesagt eher "ganz einfach", auf getoastetem Brot mit Salz und Pfeffer. Oder in ein Dressing "reingematscht", das gibt so eine wundervolle cremige Konsistenz...

[Foodina]

Ich habe da letztens ein leckeres Süppchen mit gekocht - Avocadosuppe mit Pinienkern-Gremolata | Foodina

[Sebastian]

Was ich immer sehr gerne als Brotaufstrich esse ist Avocado mit Krabben:

Die Avocado mit der Gabel zerdrücken. Die Krabben zufügen und alles mit Salz, frischem schwarzen Pfeffer und etas Zitronensaft abschmecken!

[Steph]

Meistens landen Avocados bei mir auch einfach mit etwas Pfeffer, Limettensaft und Hibiskus- oder Himbeersalz gewürzt auf einem Crostini, neulich hab ich aber mal einen Nudelsalat damit angemacht - ebenfalls sehr lecker!
Ansonsten kann ich Dir noch meine allerliebste Lieblingspizza empfehlen oder auch einen Kichererbsen-Avocado-Salat, der zwar nicht hübsch aussieht, dafür aber umso leckerer schmeckt

[Wassertierchen]

Gegrillte Avocado mit Salsa

Avocado-Apple-Arugula-Salad


Oder wirklich ganz Plain mit nem guten Schuss Olivenöl, Salz und Pfeffer.

Oder halt wirklich als leckere Guacamole.

[moey]

Ich mag reife Avocado auch am Liebsten pur mit Salz und Pfeffer leicht zerdrückt auf frisch geröstetem Brot.
Oder als Salat mit Tomaten, Zwiebeln und einem Kleks Majo.
Oder auf einem Hühnchensandwich. Oder auf einem Burger

[holunderbluete]

oder in hauchdünnen Scheiben als Carpaccio mit Hibiskussalz, Pfeffer und etwas Balsamico-Reduktion. ich mag sie auch gern als aufstrich mit weintrauben oder aprikosenstückchen.

[Keksi]

OK - IHr habt mich überzeugt - ich probier das heute abend auch einfach mal auf geröstetem Brot mit nem schönen Salz und Pfeffer! Oft sind die einfachsten Sachen "einfach" nur genial....

Thanks for your input.

[Keksi]

SO ist es letztendlich geworden, Avocado auf geröstetem Weißbrot mit Fleur de Sel und Pfeffer mit Flußkrebsschwänzen - BOAH, war das lecker, ich glaube, wir haben gerade ein neues Lieblingsgericht in die Familie aufgenommen!!

[Steph]

Anhang 221

SO ist es letztendlich geworden, Avocado auf geröstetem Weißbrot mit Fleur de Sel und Pfeffer mit Flußkrebsschwänzen - BOAH, war das lecker, ich glaube, wir haben gerade ein neues Lieblingsgericht in die Familie aufgenommen!!

Wie gut, dass ich morgen eh aufn Wochenmarkt wollte, da gibt's frische Krabben
Bei uns gibt's das also morgen oder übermorgen in der norddeutschen Variante - das sieht wirklich grandios lecker aus, Keksi!

[Keksi]

Yep - wirklich nur zu empfehlen , mit Krabben kann ichs mir auch sehr lecker vorstellen! Go for it!
Hach, wie gesagt, einfach ists manchmal echt am allerbesten......*seufz*

[moey]

Nachdem ich gestern zum ersten Mal Avocado-Eis gegessen habe, kann ich das auch für nächstes Mal empfehlen

[Chrisli]

Ich wollte am Wochenende seit langem mal wieder (die Kinder lieben an sich alles Asiatische mehr) etwas Mexikanisches fabrizieren, schwanke aber noch bei der Guacamole-Zubereitung.

Hier gibt es ja etliche Varianten - was ist eigentlich Eure Lieblingszubereitungsart? (Stephs kenne ich schon ).
Ich wollte noch in manchen Blogs von Foren-Mitgliedern stöbern, nicht alle haben aber eine Suche-Funktion, so dass ein Post vielleicht etwas schneller geht ...

LG Chrisli

[Foodina]

Ich muss ja nochmal Werbung für mein o.g. Süppchen machen. Das ist beim Kochtreffen so gut angekommen. Drei Teilnehmer wollen sie Ostern nachkochen und eine davon hat mir sogar die Reste der Gremolata pur weggefuttert

[Chrisli]

@ Foodina

Wenn das drei Teilnehmer für Ostern planen - vielleicht setzt du einen Link noch einmal in den "Ostern-Thread"?

So wie ich mich kenne, bin ich spätestens vor Ostern 2013 wieder am hektischen Zusammensuchen von Ideen, bemühe hier die Suche-Funktion des Forums (ich gehe selbstredend davon aus, dass unser Forum 2013 noch viiiiiiiiiel weiter anwachsen wird) ... und dann wäre es prima, wenn man (bzw. so Faule wie ich, ich räume das freimütig ein) auch solche Tipps leicht wiederfinden könnte )